古代十二月祭祀“眾神”叫臘，因此農歷十二月叫臘月。臘月初八這一天，舊俗要喝臘八粥。傳說釋迦牟尼在這一天得道成佛，因此寺院每逢這一天煮粥供佛，以后民間相沿成俗，直至今日。
臘八節(jié)這天，我在家也試著做了一些臘八粥。我準備的原料有：大米，小米，綠豆，蕓豆，麥芽，江米，花生，核桃仁，葡萄干，杏仁，蓮子，紅棗，黑米，紅菜豆，冰糖等。在頭一天的晚上，我將蕓豆，花生，核桃仁，杏仁，蓮子和紅菜豆用溫水泡上，這樣煮的時候好熟。早上，我先將花生，杏仁，核桃仁的皮剝掉，核桃仁的皮口感發(fā)澀，用牙簽幫助會比較好剝，再將蓮子心取出，因為蓮子心發(fā)苦。取出的蓮子心不要扔掉，可以泡水喝。
煮粥時，先將綠豆，蕓豆，紅菜豆，蓮子放入鍋中用大火煮開。再將黑米，麥芽，江米放入，用中火煮大約2個小時。最后，放入杏仁，核桃仁，葡萄干，紅棗，大米，小米，開小火大概煮了1個小時，加入冰糖，一鍋香甜可口的臘八粥就做好了。
這次我的臘八粥其實做的有一些缺陷，就是材料太多了，水少了，臘八粥都快成臘八飯了。不過，味道沒的說，絕對一級棒，兒子很給面子的吃了兩碗。自己做的飯吃起來就是有成就感。（沙城收費站 張敏）